来源：康荣 浏览人数：279 次更新时间：2022.04.15
疫情的出现给更多的餐饮行业带来了非常大的影响或者说是不便，但是同时也给了很多传统餐饮行业的快速转型提供了契机。自从新零售的概念被指出后，引起新一轮变革，从人、货、场的结构被重新定义，线上与线下加快结合，实体门店遭遇着转型的需求，智慧门店出现了。数字餐牌是为快餐、咖啡、饮品、冰激凌店设计的屏幕应用，适用于所有餐饮店面，特别是连锁餐饮品牌。高亮台式一体机数字餐牌的内容单元是一个动态海报，模板库的模板种类包含价目板、单品推荐、特价餐品、主推餐品等。利用这款产品，餐厅可以在屏幕上展示带动画效果的餐品信息，不仅能够引导顾客点餐，还极大地提高餐厅装修档次。对连锁餐饮品牌而言，总部更可统一管理所有店面的屏幕内容，方便、快捷的进行市场统一营销。智慧门店通过大数据、AI人工智能等技术构建而成，具有精准经营，另外给消费者提供好的购物体验。
因为线上带来的撞击造成线下门店人流量降低，同时线下门店的经营管理也面临着一连串痛点，门店的运营压力也慢慢增大。线下门店的消费者转化率虽高，但流量没法数字化，不可以像线上产品一样精细化运营，营销策略仍然老旧。针对连锁门店，总部与一线脱轨，巡店效率低造成业绩差的门店没法深入分析。此外，门店的库存管理方法落伍，手工盘点用时长且不精确，没法及时地获得库存状况，企业不清楚门店积压产品的情况、产品是不是断货，造成供应链反应低效。受到多方面的影响，实体门店弊端日渐清晰，消费者对购物要求越来越高，只有运用数字化、智能化的设备助推实体门店应用高亮台式一体机转型智慧门店，才是商家生存之路。
允许店员通过手机管理餐牌元素，如修改价格、上传餐品图片等，提高数字餐牌的灵活度连锁品牌可通过网页版管理平台，对所有网点的数字餐牌进行统一管理和监控。消费需求升级国内消费群体年轻化，80、90的新中产阶级慢慢变成消费主力军。新中产阶级消费观的最大特点是理性化偏向明显，重视品牌质量、重视服务、重视个性化与精神体验。因而依赖低价策略吸引更多消费者的效果会变得越来越差，怎样提高消费者购物体验，提高客户粘性为门店运营的关键。
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